1982年2月創業

普段着のままでお気軽にお食事が出来るようにとの理念で、当時まだ一般的でなかったカジュアルレストランとしてグルヌイユ(フランス語で食用カエル:ちなみに修行時代の私のあだ名)をオープンしました。

今でもその理念を通しております。